Gorące zimowe drinki – 7 przepisów!

Gdy za oknem przymrozi, nie ma nic lepszego niż rozgrzewający napój. Ciekawą propozycją są drinki w wersji na ciepło. Przeczytaj, których warto spróbować w czasie spotkania z rodziną i przyjaciółmi!

Rozgrzewające drinki mają wiele zalet. Po pierwsze, opierają się na prostych i łatwo dostępnych składnikach, więc szybko i bez trudu je przygotujesz. Ponadto opisywane przez nas koktajle mają charakterystyczny smak, a większość jest serwowana na ciepło. Dzięki temu spędzisz przyjemny wieczór z najbliższymi!

Prezentujemy przepisy na 7 zimowych drinków na bazie whisky (Whisky Sour w dwóch wersjach i Hot Toddy), rumu (Canchanchara), wina (White Apple i grzany cydr), a nawet likieru jajecznego (Bombardino). Mamy nadzieję, że wypróbujesz je wszystkie!

Whisky Sour – efektowna klasyka

Whisky Sour to prawdziwa klasyka – pierwsze przepisy na ten drink pojawiły się już w połowie XIX wieku. Swój sukces drink zawdzięcza prostym i niezawodnym składnikom. Wystarczy kilkanaście sekund i Whisky Sour będzie gotowa do podania.

Składniki:

• 40 ml whisky;
• 20 ml soku cytrynowego;
• 10 ml syropu cukrowego;
• lód w kostkach.

Przygotowanie:

Po prostu wlej wszystkie składniki do szklanki i wymieszaj, a następnie dodaj kostki lodu. Jeśli chcesz cieszyć się nieco ostrzejszym smakiem, idealnym na zimowe wieczory, jako bazę zastosuj amerykański bourbon, np. whisky Jim Beam. Miłośnikom nieco łagodniejszej klasyki polecamy szkocką, taką jak Johnnie Walker.

Oryginalny smak Whisky Sour z białkiem

Chciałbyś spróbować czegoś oryginalnego? W takim razie skosztuj alternatywnej wersji Whisky Sour, przygotowanej się z białkiem kurzego jaja. To bardzo popularny przepis, który czaruje ciekawym smakiem. Chociaż receptura nie jest zbyt skomplikowana, przyda się shaker.

Składniki:

• 45 ml whisky;
• 20 ml soku cytrynowego;
• 10 ml syropu cukrowego
• 1 białko z kurzego jajka;
• lód w kostkach.

Przygotowanie:

• Zanurz jajko na 10 minut we wrzącej wodzie;
• Rozłup skorupkę i oddziel białko od żółtka;
• Białko wlej do shakera i dodaj sok z cytryny i syrop cukrowy.
• Składniki mieszaj w shakerze przez ok. 20 sekund, żeby białko zdążyło się ubić.
• Dodaj whisky i kostki lodu i znów potrząsaj shakerem przez kolejne 20 sekund.
• Przelej napój do niskiej szklanki.

Hot Toddy dla miłośników korzennych smaków

Hot Toddy to mieszanka, która potrafi rozgrzać atmosferę i odpędzić zimowy chłód. Drink ma bogatą historię – receptura powstała prawdopodobnie już w XVIII wieku w Londynie. Od tamtego czasu nie stracił na popularności. Hot Toddy w prosty sposób przygotujesz we własnym domu.

Składniki:

• 200 ml wrzątku
• 40 ml whisky;
• 20 ml soku cytrynowego;
• 1 łyżka miodu;
• laska cynamonu.

Przygotowanie:

• Do kubka lub szklanki z grubego szkła wlej ok. 50 ml wrzątku (⅕ objętości).
• Dodaj whisky, sok z cytryny i miód, a następnie wymieszaj składniki, aż miód się rozpuści.
• Dopełnij kubek lub szklankę wrzątkiem i wrzuć do napoju laskę cynamonu.

Kubańska Canchanchara

Oryginalnie Canchanchara to drink, który na Kubie podaje się w glinianych kubkach. Świetnie rozgrzewa i łatwo go przygotować. Jesteśmy pewni, że jeśli przygotujesz go w czasie przyjęcia z rodziną lub przyjaciółmi, zachwycisz wszystkich gości. Żeby Canchanchara stała się gwiazdą wieczoru, trzymaj się naszego przepisu.

Składniki:

• 50 ml rumu;
• 50 ml wody niegazowanej;
• 20 ml płynnego miodu;
• 10 ml soku cytrynowego;
• kostki lodu;
• plasterek cytryny do dekoracji.

Przygotowanie:

• Do szklanki wlej rum, sok z cytryny i miód.
• Mieszaj składniki mieszadełkiem tak długo, aż cały miód się rozpuści.
• Dodaj wodę i zamieszaj.
• Wrzuć kostki lodu i udekoruj szklankę plasterkiem z cytryny.

White Apple na bazie białego wina

Jednym z ciekawych drinków w wersji na ciepło jest White Apple. Jak wskazuje jego nazwa, ten rozgrzewający napój przygotujesz na bazie suszonego jabłka. Możesz go serwować w czasie chłodnych wieczorów lub zimowych spotkań z przyjaciółmi.

Składniki:

• kilka suszonych jabłek (w cząstkach lub plasterkach);
• 200 ml białego wina (polecamy szczególnie Sauvignon Blanc lub Pinot Grigio);
• 20 ml syropu z białego bzu;
• kilka goździków.

Przygotowanie:

• Białe wino i syrop z bzu podgrzewaj w garnuszku na małym ogniu przez około 2 minuty, przez cały czas mieszając.
• Przelej do szklanki i dodaj suszone jabłka oraz goździki.

Grzany cydr

Wielbiciele korzennych i jabłkowych smaków, którzy spróbowali już poprzedniej propozycji, mogą odkryć coś nowego, przygotowując grzany cydr jabłkowy. Oprócz podstawowej wersji napoju możesz sięgnąć po alternatywy, korzystając z cydru gruszkowego lub morelowego. W każdym przypadku drink doskonale nadaje się na zimowe wieczory z książką w ręku!

Składniki:

• 500 ml cydru jabłkowego;
• 2 plasterki jabłka;
• 2 goździki;
• laska cynamonu;
• skórka z 1 pomarańczy;
• 1 łyżka brązowego cukru.

Przygotowanie:

• Cydr wlej do małego garnuszka i dodaj brązowy cukier, goździki i skórkę pomarańczy.
• Podgrzewaj całość na wolnym ogniu przez ok. 15 min, cały czas mieszając.
• Przecedź napój przez sitko, aby oddzielić wszystkie dodatki i uzyskać sam płyn.
• Drink wlej do szklanki, a plasterki jabłka wykorzystaj do dekoracji.

Bombardino

Ostatnia z naszych propozycji to gorący włoski drink, uwielbiany szczególnie przez narciarzy. Napój łączy w sobie najlepsze cechy brandy i ajerkoniaku, doskonale wręcz rozgrzewając. W dobrych restauracjach możesz zamówić Bombardino z bitą śmietaną i kawą. Ta ostatnia wersja nazywa się Calimero.

Składniki na 4 porcje:

• 160 ml likieru jajecznego (np. typu adwokat);
• 120 ml brandy (możesz zastąpić ten alkohol rumem lub whisky);
• 400 ml mleka;
• 100 g ubitej śmietany;
• 8 łyżeczek cukru trzcinowego;
• szczypta cynamonu.

Przygotowanie:

• Podgrzej mleko w rondelku, ale uważaj, żeby go nie zagotować. Wystarczy temperatura ok. 40-45 stopni.
• Ajerkoniak i brandy podziel na cztery szklanki. Do każdej z nich dosyp po 2 łyżeczki cukru trzcinowego i wymieszaj.
• Do szklanek wlej ciepłe mleko i ponownie wymieszaj.
• Na każdy drink nałóż porcję bitej śmietany i dla udekorowania posyp ją cynamonem.

Do przygotowania rozgrzewających drinków nie trzeba wiele. Wystarczą sprawdzone składniki, odrobina czasu i… Dobry przepis z naszego bloga! Spróbuj 7 opisanych przez nas koktajli, tym bardziej że zima potrwa jeszcze kilka miesięcy. Wszystkie wymienione w tym artykule alkohole znajdziesz w dobrych polskich sklepach.